Le fenouil est utilisé pour parfumer les préparations culinaires.
			
Idéal pour les préparations à base de poisson. 
			
 
			
Utilisé en tisane, le fenouil a des vertus expectorantes, décontractantes. Facilite la digestion, soulage les douleurs menstruelles. Il est utilisé pour lutter contre l’aérophagie des nourrissons. Il a des propriétés anti-inflammatoires.